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受省质检局邀请向国检局汇报我们在食品安全追溯中的技术应用
作者:邓工
2007年1月15日我公司技术总监一行到广东省质量技术监督局,向国家监检总局领导汇报我公司在食品安全追溯中的技术应用。

我公司开发的《食品安全监管与追溯系统》能够连接生产、检验、监管和消费,是一个让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程,提高消费者放心程度的信息管理系统。

  系统提供了“从农田/养殖场到餐桌”的追溯模式,提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素,建立了食品安全信息数据库,一旦发现问题,能够根据溯源进行有效的控制和召回,从源头上保障消费者的合法权益;

同时有利于扩大食品生产经营规模、提高企业标准化程度和劳动生产率,最终推动社会食品安全工作的进步和发展。

系统为生产者、检验者、监督者和消费者提供了一个公共信息交互平台,能满足多用户、多角色、多权限的同时使用需求。

系统用户分为生产企业、辅助生产企业、政府和检验检疫部门,企业用户是系统的主角,企业将产品生命周期所涉及的数据录入到系统,便于企业管理并为产品追溯提供数据支持;辅助生产企业可随时发布农资信息,以便更好的服务于生产。

政府监督部门向消费者通报企业违纪或获奖情况,对企业和企业产品进行及时有效的监督;

检验检疫部门对企业产品进行检验并将检验结果向消费者开放,使企业信息更加透明的展示给公众,从而保证了系统追溯的真实有效。

 
发表日期:2007-1-31
来源:技术
 
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